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酒石酸钠
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简介
透明无色棱柱状结晶或白色结晶性粉末。无臭。有咸味。空气中略有吸湿性。溶于水,水溶液具有左旋性,呈中性,5%水溶液的ph值7～9。不溶于乙醇、乙醚。120℃时失去结晶水,再加热则分解。灼烧时散发出糖燃烧的气味,其残渣(灰分)呈强碱性,遇酸产生泡沫。
| 中文名 | 酒石酸钠 |
|---|---|
| 分子式 | c4h4na2o6 |
| 分子量 | 194.05 |
| 原始名称 | 酒石酸钠 |
| 外文名 | sodium tartaric |
| 密度 | 1.818 g/cm3 |
| 熔点 | 170-180度 |
| 英文名 | sodium tartaric |
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