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谷氨酰胺
2-氨基-5-羧基戊酰胺 2氨基5羧基戊酰胺 l谷氨酰胺 l－谷氨酰胺 左旋谷氨酰胺简介
谷氨酰胺,学名2-氨基-4-氨甲酰基丁酸,英文glutamine(gln)。是谷氨酸的酰胺。l-谷氨酰胺是蛋白质合成中的编码氨基酸,哺乳动物非必需氨基酸,在体内可以由葡萄糖转变而来。符号:q。谷氨酰胺可用于治疗胃及十二指肠溃疡、胃炎及胃酸过多,也用于改善脑功能。密封通风处保存。
白色结晶或晶性粉末,能溶于水,不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯,无臭,稍有甜味。在中性溶液中不稳定,在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为吡咯羧醇,无臭,有微甜味。
| 中文名 | 谷氨酰胺 |
|---|---|
| 分子式 | c5h10n2o3 |
| 分子量 | 146.15 |
| 原始名称 | 谷氨酰胺 |
| 外文名 | glutamine |
| 学名 | 2-氨基-4-甲酰胺基丁酸 |
| 英文名 | glutamine |
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