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调料
萝卜干炒腊肉
简介
萝卜干炒腊肉是一道色香味俱全的名菜,属于湘菜系。靓的萝卜干有色泽黄亮、条形均匀,肉质厚实,香气浓郁,咸淡适宜,脆嫩爽口,味道鲜美的特点,即人们平常所说的“色、香、甜、脆、鲜”五绝,并具有新鲜萝卜的自然甜味,吃后富有回味感。
| 中文名 | 萝卜干炒腊肉 |
|---|---|
| 原始名称 | 萝卜干炒腊肉 |
| 口味 | 鲜咸 |
| 类别 | 家常菜谱 |
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