素炒饼

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简介

素炒饼,是一道用圆白菜、饼丝制作的菜肴。主要做法是将圆白菜洗净空掉多余的水,切成丝。锅中倒入适量的油,小火放入干辣椒煸香。待锅热后改中火,放入圆白菜丝翻炒。此时锅中没有水的情况下并且锅够热可以烹入一点白醋。放入饼丝一同翻炒,此时可以放入一点辣椒油提香,不放也行的。把蔬菜和饼丝炒均后淋上少许酱油,炒匀后即可出锅。

中文名	素炒饼
名称	素炒饼
类别	菜谱

Extra

干辣椒

素炒饼

上位词

一道用圆白菜、饼丝制作的菜肴

菜肴

主要原料

圆白菜

饼丝

原始名称

素炒饼

素炒饼（一人份）

精选上位词

菜肴

菜谱

调料

白醋

辣椒油

酱油

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