太极豆腐

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简介

太极豆腐是一道美味的菜肴。

中文名 太极豆腐
主要原料 豆腐
原始名称 太极豆腐
是否含防腐剂
类别 菜谱
适宜人群 老少皆宜
制作方法
  • 首先,将猪肉剁成肉末,备用
  • 将豆腐碾压成泥,备用
  • 将韭菜切成末,备用
  • 将鸡蛋清打入碗中,去除蛋黄,备用
  • 锅中加底油,将豆腐泥倒入锅中煸炒一下
  • 再徐徐加入鸡蛋清煸炒,搅拌均匀,调好口味,出锅,倒入盘中的模具中,定好型
  • 再起锅,加入底油,倒入肉末煸炒一下
  • 炒至肉末变白时,加入大酱煸炒
  • 调好口味后,出锅备用
  • 再起锅,加入切好的韭菜末,略微煸炒一下,出锅备用;
  • 最后,将炒好的大酱与炒好的韭菜末放入定好型的豆腐泥上
  • 再将模具撤掉,即可
  • 精选上位词
  • 菜肴
  • 菜谱
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