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太极豆腐
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饮食类
菜谱
太极豆腐
热度:219
简介
太极豆腐是一道美味的菜肴。
中文名
太极豆腐
主要原料
豆腐
原始名称
太极豆腐
是否含防腐剂
否
类别
菜谱
适宜人群
老少皆宜
制作方法
首先,将猪肉剁成肉末,备用
将豆腐碾压成泥,备用
将韭菜切成末,备用
将鸡蛋清打入碗中,去除蛋黄,备用
锅中加底油,将豆腐泥倒入锅中煸炒一下
再徐徐加入鸡蛋清煸炒,搅拌均匀,调好口味,出锅,倒入盘中的模具中,定好型
再起锅,加入底油,倒入肉末煸炒一下
炒至肉末变白时,加入大酱煸炒
调好口味后,出锅备用
再起锅,加入切好的韭菜末,略微煸炒一下,出锅备用;
最后,将炒好的大酱与炒好的韭菜末放入定好型的豆腐泥上
再将模具撤掉,即可
精选上位词
菜肴
菜谱
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鸭块烧茭白
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皮蛋青椒拌豆腐
煎酿四宝
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肉丝炒饭
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玻璃酥虾
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海米爆西葫芦
金针菇青菜汤
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白萝卜焖牛腩
潮汕海鲜粥
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