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西班牙海鲜炒饭
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简介
西班牙海鲜炒饭是一道以海鲜、大米为主要食材的菜肴。也叫西班牙大锅饭(加泰罗尼亚语:paella,宽式ipa:,pa'eʎa,),又译西班牙海鲜炖饭,源于西班牙 巴伦西亚,在当地语言是“锅”的意思(源于拉丁语的patella),而在西班牙语paella专指此种饭,而制作此饭的锅则叫做paellera。此饭是星期日与法耶火节(falles)的食品。
| 中文名 | 西班牙海鲜炒饭 |
|---|---|
| 原始名称 | 西班牙海鲜炒饭 |
| 口味 | 香软 |
| 工艺 | 炒 |
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