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干烧牛肉片
简介
干烧牛肉片是福建省传统的名菜,属于闽菜系。主料:牛肉、芹菜等。
制作方法如下:先将牛肉切成薄片；上旺火煸炒,加姜丝、豆瓣酱、辣椒粉,略炒至油变红,加料酒、味精、白糖、芹菜,翻炒几下,淋少许醋,装盘,撒花椒粉即可。
| 中文名 | 干烧牛肉片 |
|---|---|
| 原始名称 | 干烧牛肉片 |
| 口味 | 辣 |
| 类别 | 菜谱 |
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