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调料
冬菇烧蹄筋
简介
冬菇烧蹄筋是山东省传统的名菜,属于鲁菜系。冬菇清素淡雅,蹄筋软醇鲜糯荤素兼备,各扬其长。 原料:油发蹄筋250克、冬菇100克。 芸豆50克、蒲菜50克、蛋糕25克。葱末10克、酱油5克、精盐5克、绍酒10克、味精3克,花椒油5克。
| 中文名 | 冬菇烧蹄筋 |
|---|---|
| 原始名称 | 冬菇烧蹄筋 |
| 口味 | 咸鲜 |
| 类别 | 菜谱 |
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