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干炸虾筒
简介
干炸虾筒是一道广东潮汕地区的名菜,属于粤菜系。此菜形如筒状,外酥香,内鲜嫩,虾味浓郁而甘香。以明虾24只(约重600克),肥猪肉100克,熟瘦火腿25克,浸发香菇25克,去壳鸡蛋75克,干面粉50克,面包麸100克,精盐3.5克,味精3.5克,胡椒粉1克,芝麻油5克,生油1000克(耗100克)等制作而成。
| 中文名 | 干炸虾筒 |
|---|---|
| 原始名称 | 干炸虾筒 |
| 口味 | 鲜醇可口 |
| 类别 | 大众 |
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