地瓜饼

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简介

地瓜饼是湖北省荆门市传统的地方风味小吃,当地城乡居民家家会做,人人爱吃。是营养丰富,就地取材,乡土特色,大众食品。

中文名 地瓜饼
原始名称 地瓜饼
口味
工艺 煎烤
类别 中国菜谱
制作方法
  • 白薯洗净去皮切丁 ,大小自己掌握 也可以切丝
  • 加入面粉 白糖
  • 加水 ,水不要加太多,不然容易散开
  • 搅拌均匀 用勺子定型
  • 热油 油热了以后下锅 中小火就行,太大火容易糊,下过以后千万不要着急翻面,翻面该散了,等定定型以后再翻面
  • 出锅 要是爱吃脆脆的 就多炸一会 酥脆加倍哦!
  • Extra
  • 地瓜
  • 地瓜饼
  • 上位词
  • 汉族风味小吃
  • 湖北省荆门市传统的汉族风味小吃
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