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香茅醛
7-二甲基-6-辛烯醛；雄刈萱醛 7二甲基6辛烯醛雄刈萱醛简介
香茅醛(citronellal),分子式为c10h18o,香茅醛(citronellal),学名3,7-二甲基-6-辛烯醛,是一种无环单萜醛。主要用于食用香精,配制柑橘和樱桃类香精,也用作调制低档皂用香精,为其他香料的原料。
| 中文名 | 香茅醛 |
|---|---|
| 分子式 | c10h18o |
| 分子量 | 154.24 |
| 原始名称 | 香茅醛 |
| 外文名 | citronellal |
| 密度 | 0.8567 |
| 应用 | 香料原料 |
| 沸点 | 207 °c |
| 英文名 | citronellal |
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