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八宝冬瓜盅
简介
八宝冬瓜盅是一道色香味俱全的特色名菜,属于粤菜系。此菜汽清色白,冬瓜肉鲜嫩柔软,味清香,是夏季时令汤菜。将整个冬瓜洗净,沥干水分,随后切取一端,呈茶盅状,挖去瓤子,蒂部削平,口部周围切锯齿纹,口朝上摆放在碗中。
| 中文名 | 八宝冬瓜盅 |
|---|---|
| 主要原料 | 猪瘦肉 |
| 原始名称 | 八宝冬瓜盅 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 类别 | 中国菜谱 |
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