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三鲜煮馍
简介
三鲜煮馍是陕西著名的传统小吃。汤鲜味浓,馍筋肉香。原料是丸子、发好的面皮、细皮白肉片,加之用上好的肉骨、鸡鸭肉调好的白汁汤。食者将馍掰好后,经厨师用高汤、蒜苗、粉丝把馍煮好,碗中三鲜颜色鲜亮,高汤色白,香气四溢,所谓丸子黄、肉片红、面皮奶色,再加上一点辣子,更是五颜六色,分外好看,也颇能引人食欲。
| 中文名 | 三鲜煮馍 |
|---|---|
| 原始名称 | 三鲜煮馍 |
| 口味 | 清淡 |
| 类别 | 菜谱 |
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