菜包饭
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简介
菜包饭是海南一带的传统小吃。所谓菜包饭是把肉、菜、饭混在一起。这种吃法有点原汁原味的野性,但味道独特,还有特别的寓意。菜包饭历史悠久,在定安县定城及邻近村庄老百姓中十分流行。清末拔贡生莫家桐在《定安乡土志》中有这样的记载:“正月初三祭吃菜包饭。”可见定城人吃菜包饭的习俗已有一百年的历史。古时的定城人正月初三日不串门不拜年,全家团聚吃菜包饭,有拢住家财不流失之寓意。
中文名 |
菜包饭 |
主要原料 |
生菜2棵米饭1碗鸡蛋1个 |
原始名称 |
菜包饭 |
是否含防腐剂 |
否 |
类别 |
菜谱 |
适宜人群 |
老少皆宜 |
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