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黄瓜炒牛肉
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简介
黄瓜炒牛肉,肉嫩味香,黄瓜脆嫩,味鲜爽口。黄瓜切片,牛肉横纹切片腌制好,红萝卜切花,生姜切片,蒜子切茸。烧锅下油,放入黄瓜片,攒入酒,加入少许上汤,调入少许盐、味精,炒至八成熟,铲起待用。烧锅下油,下蒜茸、姜片、红萝卜爆香,放入牛肉,攒入酒,加入剩余上汤,调入上述调味料,将牛肉滑炒至仅熟,加入黄瓜炒均,用湿生粉勾芡,下包尾油,上碟即成。
| 中文名 | 黄瓜炒牛肉 |
|---|---|
| 名称 | 黄瓜炒牛肉 |
| 所属菜系 | 中国 |
| 类别 | 快乐厨房 |
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