萝卜糕

turnip cake

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简介

萝卜糕是中式传统的糕点,在福建闽南、广东等地区的传统特色糕点。采用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心中最好使用的粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样,在中国大小城市都可有卖,价格便宜,好吃又营养。

中文名	萝卜糕
名称	萝卜糕
外文名	turnip cake
是否含防腐剂	是
类别	中国菜谱
精选别名	turnip cake
英文名	turnip cake

上位词

中式点心中最好使用的粉

小吃

汉族特色糕点

主要原料

白萝卜

稻米

腊肉

别名

菜头粄

菜头粿

功效

减肥

助消化

解毒

防癌抗癌

预防富贵病

原始名称

萝卜糕

萝卜糕(升级版)

萝卜糕（初一早餐步步高）

萝卜糕（快手版）

精选上位词

中国菜谱

中式点心中最好使用的粉

糕点

菜谱

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