胡萝卜土豆炖牛肉

牛肉土豆胡萝卜
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简介

胡萝卜土豆炖牛肉是一道简单的家常菜,主料是牛肉、胡萝卜、土豆。

中文名 胡萝卜土豆炖牛肉
主要原料 胡萝卜
原始名称 胡萝卜土豆炖牛肉
是否含防腐剂
类别 家常菜谱
精选别名 牛肉土豆胡萝卜
适宜人群 所有
制作方法
  • 牛腩洗净切块。
  • 焯水。
  • 水开后捞出。
  • 热锅放油,7成热放花椒,在放葱姜爆香。
  • 放入牛肉翻炒几下,在放酱油,继续翻炒几下。
  • 加入开水,没过牛肉,在放大料,香叶,桂皮,盐,料酒等调料。
  • 煮开后倒入高压锅里。
  • 盖上高压锅盖子,调到鸡肉排骨档,目的是把牛肉炖到8成熟。
  • 胡萝卜和土豆去皮,切成滚刀块。
  • 高压锅炖好后放气,牛肉和汤倒入炒锅
  • 放入胡萝卜,炖5分钟。
  • 加入土豆块,开锅后改中小火,炖10分钟左右,等土豆熟了,大火把汤熬到粘稠。
  • 装到盘里就可以吃了。
  • 上位词
  • 一道简单的家常菜
  • 家常菜
  • 精选上位词
  • 家常菜
  • 家常菜谱
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