干锅牛蛙

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简介

干锅牛蛙是用牛蛙制作的一道家常菜,属于川菜。牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效。

中文名 干锅牛蛙
名称 干锅牛蛙
类别 家常菜谱
制作方法
  • 牛蛙买回来后清洗干净。
  • 洗净后剁成小块。
  • 用料酒,盐腌制10分钟。
  • 准备好配料。
  • 老姜切片,大蒜压碎。
  • 炒锅中放适量油。
  • 先爆香姜,蒜。
  • 再放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 放入牛蛙翻炒均匀。
  • 倒入料酒。
  • 然后倒入生抽翻炒均匀。
  • 最后放入青,红椒,用少许白糖调味即可熄火。
  • 点燃洒精炉煲。
  • 放上已调味的牛蛙。
  • 等香味出来就可以开吃了,吃前撒上芝麻。
  • Extra
  • 干锅牛蛙
  • 朝天椒
  • 洋葱
  • 牛蛙
  • 青蒜
  • 原始名称
  • 干锅牛蛙
  • 干锅牛蛙(芝麻酱版)
  • 口味
  • 精选上位词
  • 家常菜
  • 家常菜谱
  • 菜谱
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