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子姜焖鸭
简介
子姜焖鸭是一道广东省的传统名菜,属于粤菜。番鸭(半只),子姜一大块(三两),青红椒丝少许,蒜头去皮拍扁,姜丝,五香粉,白胡椒粉,料酒,盐,生抽各小许,鸭洗净切块串水放入腌料腌15分钟备用．子姜切粗丝制作而成。
| 中文名 | 子姜焖鸭 |
|---|---|
| 口味 | 微辣 |
| 名称 | 子姜焖鸭 |
| 类别 | 家常菜谱 |
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