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水晶虾仁
简介
水晶虾仁是一道传统名菜,属于沪菜。曾被评为“上海第一名菜”。奇香四溢,晶莹剔透,赛如明珠。主料有虾和鸡蛋。清炒虾仁不加任何配料,满满一盘虾仁,鲜明透亮,而且软中带脆。
| 上位词 | 一道汉族名菜 |
|---|---|
| 中文名 | 水晶虾仁 |
| 原始名称 | 水晶虾仁 |
| 口味 | 甜 |
| 外文名 | sautéed shelled shrimps |
| 类别 | 家常菜谱 |
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