小窝头

栗子面窝头高粱面小窝头

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简介

小窝头是北京地区特色传统名点之一,由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成,做成圆锥形,每个底部都有一个圆洞,小巧玲珑,蒸熟后呈金黄色。

传说小窝头是清代慈禧太后喜爱的一种宫廷食品。一般老百姓吃的,主要用玉面(有些掺进一些黄豆面)制作而成,个子也大。

中文名	小窝头
主要原料	玉米面或杂合面
功效	糕点
外文名	steamed bread of corn
是否含防腐剂	否
类别	米面杂粮
英文名	steamed bread of corn

Extra

小窝头

碳水化合物

蛋白质

上位词

北京地区汉族传统名点之一

北京地区特色传统名点之一

别名

栗子面窝头

窝窝头

高粱面小窝头

原始名称

小窝头

小窝头(2)

小窝头（3）

名称

小窝头

小窝头(2)

小窝头(3)

精选上位词

传统名点

北京地区特色传统名点

名点

圆洞

米面杂粮

菜谱

精选别名

栗子面窝头

高粱面小窝头

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