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肉沫茄子
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简介
肉沫茄子,是一道美味的家常菜。以茄子和肉为主料,辅料有大蒜、盐、味精、白糖、酱油、葱片、姜丝等制作而成。其做法简单,色香味俱全,营养丰富。且具有防治高血压、冠心病和防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
| 中文名 | 肉沫茄子 |
|---|---|
| 口味 | 咸辣 |
| 名称 | 肉沫茄子 |
| 外文名 | fried eggplant with pork |
| 类别 | 川菜 |
| 英文名 | fried eggplant with pork |
制作方法
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