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家常红烧茄子
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简介
家常红烧茄子是用茄子制作的一道家常菜。主要食材是茄子,辅料是香葱、姜、蒜,调料有生抽、酱油、白醋、白糖、淀粉、盐。主要工艺是炒。
茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
| 中文名 | 家常红烧茄子 |
|---|---|
| 主要工艺 | 炒 |
| 原始名称 | 家常红烧茄子 |
| 口味 | 酸咸 |
| 类别 | 菜谱 |
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