西兰花炒木耳

木耳炒西兰花
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简介

西兰花炒木耳,是一道家常菜,制作原料主要有西兰花、东北黑木耳、小米椒。

中文名 西兰花炒木耳
原始名称 西兰花炒木耳
口味 咸鲜
类别 菜谱
精选别名 木耳炒西兰花
制作方法
  • 西兰花掰小朵,用盐水泡半小时后冲洗干净
  • 干木耳提前泡发去根部洗干净
  • 生抽和蚝油倒入碗中拌匀
  • 锅中烧开水放入西兰花汆烫1分钟捞出沥水
  • 木耳放入开水中汆烫至熟,捞出沥水
  • 锅中烧热油,倒入葱花爆香
  • 加入西兰花翻炒均匀
  • 倒入木耳炒匀
  • 倒入碗汁翻拌几下即可
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