芹菜炒虾仁

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简介

芹菜炒虾仁是用芹菜、虾仁制作的一道家常菜。口感清爽、味道鲜美,一直是饭馆和家庭被人们所偏爱的佳肴。虾仁含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分。

中文名 芹菜炒虾仁
原始名称 芹菜炒虾仁
口味 咸鲜味
外文名 celery fried shrimp
工艺
类别 菜谱
英文名 celery fried shrimp
制作方法
  • 准备好虾仁
  • 芹菜去老梗洗净,切成小段
  • 锅里放油烧热,放入姜丝爆香,倒入虾仁倒上料酒,炒熟。虾仁要提前解冻,我没有解冻水分太多)
  • 把炒好的虾仁盛出备用
  • 锅里重新放油烧热,倒入切好的芹菜翻炒
  • 炒至芹菜段生,倒入盛出的虾仁,加入盐,耗油翻炒均匀即可
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