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海胆蒸蛋是用海胆、鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
海胆卵成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。
中文名 | 海胆蒸蛋 |
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主要原料 | 海胆 |
储藏方法 | 常温储存 |
名称 | 海胆蒸蛋 |
是否含防腐剂 | 否 |
类别 | 菜谱 |
适宜人群 | 老少皆宜 |