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凉瓜浸田鸡
简介
凉瓜浸田鸡是广东省传统的地方名菜,属于粤菜系。但将其改成避风塘式的做法,味道微辣且略带汤汁,吃起来是极开胃的。将鸡、猪骨及火腿熬2小时至出味为止。
| 中文名 | 凉瓜浸田鸡 |
|---|---|
| 原始名称 | 凉瓜浸田鸡 |
| 口味 | 麻辣 |
| 类别 | 粤菜系 |
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