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木桶辣子虾
简介
木桶辣子虾是一道色香味俱全的地方名菜,属于湘菜系。潇湘风味,湖南省位于长江中游南岸。南有雄崎天下的南岳衡山,北有一碧万顷的洞庭,湘、资、沅、澄四水流经全省。自然条件优厚,利于农、牧、副、渔的发展,故物产特别富饶。木桶辣子虾被称为“湘菜一绝”,代表湘菜参加2003年全国毛家厨师比赛,获得“金厨奖”奖项。 一只只大虾串在竹签上,通红透亮,滋滋地冒着热气,裹着辣汁的基围虾 虾皮酥脆肉“弹牙”,香辣无比的味道。
| 中文名 | 木桶辣子虾 |
|---|---|
| 原始名称 | 木桶辣子虾 |
| 口味 | 香辣 |
| 类别 | 湘菜 |
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