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风情羊柳
湘菜风情羊柳简介
风情羊柳是湖南省传统的地方名菜,属于湘菜系的清真菜。先把羊柳切片调味,过油翻炒,加入高汤调成浓汁鲜汤,放入羊柳。羊肉性温热,补气 滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。
| 中文名 | 风情羊柳 |
|---|---|
| 原始名称 | 风情羊柳 |
| 口味 | 咸鲜 |
| 类别 | 湘菜 |
| 精选别名 | 湘菜风情羊柳 |
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