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凉拌肉片
简介
凉拌肉片是一道美味可口的地方名菜。此菜肉片鲜嫩,爽口不腻。营养价值丰富,猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血；具有补肾养血,滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
| 中文名 | 凉拌肉片 |
|---|---|
| 作用 | 营养不良调理 健脾开胃调理 |
| 原始名称 | 凉拌肉片 |
| 注意事项 | 大蒜忌与蜂蜜同食。 |
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