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新疆手抓饭
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简介
抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物,维吾尔语称其为“坡罗”。做法是先用油炒洋葱、黄萝卜丝(用胡萝卜是因为新疆特产黄萝卜产量少,所以其他地区只能用胡萝卜代替)、羊肉块,然后放入淘净的大米加水焖蒸。
| 中文名 | 新疆手抓饭 |
|---|---|
| 别名 | 抓饭 |
| 口味 | 咸鲜 |
| 名称 | 新疆手抓饭 |
| 类别 | 中国菜谱 |
制作方法
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