台式卤肉饭

台湾菜台式卤肉饭

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简介

卤肉饭各地在细节上略有差异,但基本风味类似,口味为鲜甜口,主要是因为台湾的酱油略有甜味,但这种甜和咸味融合的十分恰当,不至于让人起腻,地道的台式卤肉饭还会随餐附上一片腌渍物,一般都是腌萝卜,特制的腌萝卜黄橙橙一片,显得十分可爱,然而吃着卤肉饭就腌萝卜片,那股略带刺激的酸咸味将口里的气味由油香与鲜甜升华至清爽,让你更痛快的把碗里的米饭一扫而空。

中文名	台式卤肉饭
名称	台式卤肉饭
类别	中国菜谱
精选别名	台湾菜台式卤肉饭
绰号	台湾菜台式卤肉饭

Extra

冰糖味精少许

台式卤肉饭

水3杯

酱油5大匙

原始名称

台式卤肉饭

台式卤肉饭（零基础包教包会）

台式滷肉飯

臺式鹵肉飯

原料

五花肉丁

白米饭1碗

红葱头

外文名

rice with stewed pork

taiwan style

精选上位词

中国菜谱

菜谱

英文名

rice with stewed pork

taiwan style

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