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苹果脆片
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简介
苹果脆片是在真空 状态或负压状态下,通过油炸或其他的方 法,将苹果内的水分蒸发掉,外形及颜色不发生变化,从而得到含水在5% 左右的制品。它不含色素,无防腐剂,富含纤维, 是纯天然的休闲食品。
| 中文名 | 苹果脆片 |
|---|---|
| 名称 | 苹果脆片 |
| 外文名 | apple chips |
| 特点 | 纯天然的休闲食品 |
| 类别 | 中国菜谱 |
| 英文名 | apple chips |
制作方法
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