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上海生煎
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简介
生煎又称生煎馒头,上海市传统的汉族风味小吃,表皮松软,底板香脆,馅鲜多汁。发面和好,包馅成形,放平底锅中。煎时放少许水,小火焖熟,至底部成金黄色时．撤上葱花、芝麻,再焖一会儿装盆。
| 中文名 | 德志生煎 |
|---|---|
| 原始名称 | 上海生煎 |
| 口味 | 咸鲜味 |
| 外文名 | dezhi shengjian |
| 类别 | 中国菜谱 |
| 英文名 | dezhi shengjian |
制作方法
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