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家常菜谱
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简介
家常菜谱是指家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。
常用的调料有:盐、糖、花椒粉、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、 葱姜、蒜等。
| 上位词 | 家庭日常食用菜肴菜谱 |
|---|---|
| 中文名 | 家常菜谱 |
| 原始名称 | 家常菜谱 |
| 原料 | 排骨 蒸肉粉香油 |
| 实体注释 | 家庭日常食用菜肴菜谱 |
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